Zimnica je zaliha hrane koja se još od davnina ostavlja za zimu kada nam svo voće i povrće nije dostupno. Iako se danas svježe i konzervirano voće i povrće može naći u trgovinama tokom cijele godine, priprema zimnice još uvijek je duboko ukorijenjen običaj u našim krajevima. Osim što je hranjivo, ukiseljeno povrće, je prema riječima nutricionista, iznimno zdravo ako …