Zlatna Kašika Zdravlja: Med od Maslačka za Vaš Imunitet

Sezona maslačka u punom je jeku – idealno je vrijeme da pobjegnete od gradske vreve, pronađete mirnu livadu daleko od zagađenja i naberete svježe žute cvjetove i stabljike. Iskoristite priliku i pripremite domaći med od maslačka prema tradicionalnom receptu koji se prenosi generacijama.

Ljekovita svojstva meda od maslačka

Maslačkov med nije samo ukusan, već i iznimno zdrav prirodni pripravak. Bogat je prebioticima, pomaže u regulaciji šećera i krvnog tlaka, te čuva zdravlje jetre.

Maslačak (Taraxacum) je višegodišnja biljka iz porodice Asteraceae, prepoznatljiva po svojim intenzivno žutim cvjetovima i šupljim stabljikama koje sadrže mliječni sok.

Raste gotovo posvuda – u vrtovima, na pašnjacima i zelenim površinama – a idealno ga je brati u proljeće, tijekom travnja i svibnja, kada su njegovi cvjetovi najbogatiji hranjivim tvarima.

U narodnoj medicini maslačak se tradicionalno koristi za brojne zdravstvene tegobe – od visokog krvnog tlaka i reumatoidnog artritisa, do bolesti jetre, bubrega i kožnih problema. Europska regulativa prepoznaje i korijen i list maslačka kao ljekovite.

Maslačak sadrži:

Vitamine A, C, K, B i E

Željezo

Kalcij

Magnezij

Kalij

Također obiluje taninima, saponinima, inulinom, kolinom i eteričnim uljima, što ga čini snažnim prirodnim saveznikom u jačanju zdravlja.

Učinci na organizam:

Smanjuje upalne procese

Ublažava respiratorne tegobe, kašalj i prehladu

Jača imunitet

Regulira krvni tlak

Poboljšava probavu

Štiti stanice od oksidativnog stresa

Čuva jetru

Doprinosi općem zdravlju organizma

Recept za domaći med od maslačka

Sastojci:

1,5 l hladne vode

250 većih cvjetova maslačka

2 limuna (narezana s korom)

1,5 kg šećera

Priprema:

Cvjetove maslačka stavite u hladnu vodu, dodajte narezane limune s korom i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, dok lagano ključa.

Smjesu procijedite kroz gazu ili čistu kuhinjsku krpu.

U procijeđenu tekućinu dodajte šećer i nastavite kuhati još 1 do 2 sata, ovisno o željenoj gustoći.

Kada je gotovo, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim prelijte u prethodno sterilizirane staklenke.

Čuvajte u hladnjaku i iskoristite u što kraćem roku.

Kako konzumirati med od maslačka?

Ovaj prirodni med možete koristiti kao:

Zaslađivač za čajeve, smoothieje ili kavu

Namaz na tostu

Dodatak doručku ili žlicu na prazan želudac uz zeleni čaj

Preporučena doza: 1 do 3 žličice dnevno, ovisno o individualnim potrebama i zdravstvenom stanju.

Gdje kupiti proizvode od maslačka?

Maslačak se stoljećima koristi u prirodnoj medicini – od korijena i listova, koji su se koristili za zdravlje jetre, do cvjetova koji su poslužili za izradu sirupa i meda.

U Tvornici Zdrave Hrane možete pronaći razne ekološke proizvode na bazi maslačka – tinkture, kapsule, čajeve i druge prirodne pripravke.

Ako želite još ovako lijepih i brzih recepata Pročitajte na Ovom Linku