Mega-vijesti.info Uvjek uz vas
Sok od cvekle: 8 Ljekoviti svojstava + nuspojave
Cvekla je veoma popularna zbog svog prekrasnog hranjivog profila. Osim što ćete jesti plod iz porodice repe, možda ćete uživati i njihov sok. Super zdrav napitak kojeg vaše tijelo može lako apsorbirati.
Studije pokazuju da sok od cvekle može pomoći u snižavanju razine krvnog tlaka. Ovo je važno napomenuti, jer svaka svaka 9 odrasla osoba u svjetu ima visok krvni pritisak.
Postoje i drugi važni načini kako sok od cvekle može koristiti vašem zdravlju. U ovom postu ćemo ih detaljno predstaviti.
Sadržaj
Koje su zdravstvene koristi soka od cvekle?
Koji je prehrambeni profil soka od cvekle?
Kako praviti sok od cvekle kod kuće?
Koje su nuspojave soka od cvekle?
Koje su zdravstvene koristi soka od cvekle?
Nitrati u soku od cvekle pomažu u snižavanju krvnog pritiska i štite srce. Dok protuupalna svojstva soka pomažu u borbi protiv raka, betalaini koje sadrži mogu pomoći snižavanju šećera u krvi.
- Promoviše zdravlje srca
Sok od cvekle snažan je izvor nitrata. Nitrati povećavaju krvne žile, snižavajući krvni pritisak. Što je korisno za srce.
Sok također smanjuje prekomjernu stimulaciju simpatičkog živčanog sustava, što može povisiti razinu krvnog pritiska i dovesti do srčanih bolesti.
U drugoj studiji, sudionici koji konzumiraju sok od cvekle primijetili su značajno smanjenje razine krvnog tlaka u samo 30 minuta. Međutim, ovaj efekt je nestao za 24 sata.
Dodaci soku od cvekle mogu poboljšati zdravlje kod pacijenata koji su imali zatajenje srca.
Sok takođe može da snizi nivo ukupnog holesterola. U istraživanju, ekstrakt cvekle smanjio je trigliceride i ukupni nivo holesterola. Takođe je povećao nivo HDL (dobrog holesterola). Taj se efekt može pripisati flavonoidima u repe.
- Može pomoći u borbi protiv raka
Najvažniji antioksidans u soku od cvekle je betacijanin, koji se bori protiv slobodnih radikala. Ovo je jedan od načina na koji sok može doprinijeti prevenciji raka.
Protuupalna svojstva soka od cvekle mogu takođe pomoći u lečenju kronične limfocitne leukemije (karcinom krvi i koštane srži). Betacijanin u soku cvekele su razlog za ovo ljekoviti djelovanje soka.
Takođe je pronađeno da sok od cvekle ima antikancerogene efekte uporedive sa doksorubicinom, lekom protiv raka.
Sok smanjuje proliferaciju i upalu ćelija raka i potiče smrt ćelija kod karcinoma kože, jetre, pluća i jednjaka.
- Može pomoći lečenje dijabetesa
U studiji je unos pola šalice soka od cvekle pokazao značajno smanjenje nivoa glukoze u krvi nakon obroka. Za to su zaslužni betalaini u soku (moćni antioksidantni spojevi).
Slični efekti zabilježeni su kod gojazni pojedinaca. Gojazne osobe koje su konzumirale sok zajedno sa ugljikohidratima pokazale su nižu otpornost na inzulin u usporedbi s kolegama koji nisu pretili koji nisu pili sok.
Nitrati u soku pomažu u snižavanju krvnog pritiska. Ovaj je učinak bio naglašeniji kod osoba sa dijabetesom tipa 2.
- Može pomoći u liječenju erektilne disfunkcije
Ne postoje čvrsti dokazi da sok od cvekle može liječiti erektilnu disfunkciju. No, čini se da većina pogođenih muškaraca na to kune.
Neki izvori sugeriraju da dušikov oksid može imati ulogu u liječenju erektilne disfunkcije . Spoj opušta krvne žile i poboljšava protok krvi. Ovo svojstvo, osim što snižava krvni pritisak, pojačava i protok krvi u penisu.
Budući da se erektilna disfunkcija javlja zbog nedostatka pravilnog protoka krvi u mišićima penisa, dušični oksid u soku od repe može pomoći da se olakša.
Drugi važan spoj koji je uključen u erekciju je cGMP (ciklički gvanozin monofosfat). Ovaj spoj opušta arterije i povećava dotok krvi u penis. Studija pokazuje da hrana bogata nitratima (koja se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid) može povećati razinu cGMP.
- Može pojačati atletske performanse
Unos soka od cvekle povezan je s poboljšanjima nekoliko parametara povezanih s kardiovaskularnim i respiratornim sistemima.
Sok je pokazao i poželjne efekte i kod elitnih trkača. Petnaest dana dodavanja soku od cvekle poboljšalo je vrijeme iscrpljenosti kod ovih trkača. Ali nije izgledalo da poboljšava druge fizičke parametre, poput maksimalnog fizičkog rada.
- Može smanjiti rizik od demencije
Postoji manje istraživanja koja potvrđuju ovu činjenicu. Neki izvori sugeriraju da prehrambeni nitrati mogu poboljšati dotok krvi u mozak, čime smanjuje rizik od demencije ili drugih oblika pada kognitivnog sustava.
- Može promovirati zdravlje jetre
Betain u soku od cvekle može pomoći u liječenju bezalkoholnih bolesti masne jetre. Međutim, to je dokazano samo u studijama na starijim osobama.
U drugom istraživanju na srednjoškolcima otkriveno je da dijetetski betain poboljšava rad jetre. Spoj je štitio jetru đaka od toksina.
- Može se koristiti kao boja za kosu
Iako to po sebi nije korisno, sok se često koristi kao boja za kosu. Ako želite dublju crvenu nijansu na kosi, evo kako možete koristiti sok:
Pomiješajte sok od cvekle s uljem (poput kokosovog ulja).
Ovu mješavinu nanesite na kosu. Kosu prekrijte plastičnom folijom.
Ostavite da stoji oko sat vremena.
Skinite plastičnu ovojnicu i operite kosu.
Sok od cvekle brzo postaje superhrana, i sve s dobrim razlogom.
Neki anegdotski dokazi također ukazuju na to da sok može pomoći u mršavljenju i olakšava zatvor. Međutim, ne postoji istraživanje koje bi potvrdilo ovu tvrdnju. Stoga se prije upotrebe soka u tu svrhu posavjetujte s liječnikom.
Sok od cvekle obiluje moćnim spojevima. U narednom odeljku ćemo pogledati detaljan prehrambeni profil.
Koji je prehrambeni profil soka od cvekle?
Sljedeća tabela prikazuje prehrambeni profil repe. Sok, u istoj količini, imao bi iste hranjive sastojke.
Jedinica hranjivih sastojaka 1 šolja = 136,0g 1 repe (2 ″ dia) = 82,0g
Voda g 119.11 71.82
Energija Kcal 58 35
Protein g 2.19 1.32
Ukupni lipidi (masti) g 0,23 0,14
Ugljikohidrati, po razlici g 13 7,84
Vlakna, ukupna prehrambena g 3,8 2.3
Šećeri, ukupno g 9,19 5,54
Minerali
Kalcijum mg 22 13
Mg željeza 1,09 0,66
Magnezijum mg 31 19
Fosfor 0mg 54 33
Kalijum mg 442 266
Natrijum mg 106 64
Mg cinka 0,48 0,26
Vitamini
Vitamin C, ukupna askorbinska kiselina mg 6,7 4
Tiamin mg 0,042 0,025
Riboflavin mg 0,054 0,033
Niacin mg 0,454 0,274
Vitamin B-6 mg 0,091 0,05
Folat, DFE µg 148 89
Vitamin A, RAE μg 4 2
Vitamin A, IU IU 27 27
Vitamin E (alfa-tokoferol) mg 0,05 0,03
Vitamin K (filokinon) µg 0,3 0,2
Lipidi
Masne kiseline, ukupno zasićene g 0,037 0,022
Masne kiseline, ukupno mono nezasićene g 0,044 0,026
Masne kiseline, ukupno polinezasićene g 0,082 0,049
Sok od cvekle je napitak svijetle boje koji obiluje antioksidansima. Dakle, imati ga svaki dan je divna ideja. Ali kako uspijete?
Kako praviti sok od cvekle kod kuće?
Sta ti treba
2-4 srednje veličine cvekle sa vrhovima
Kontejner
Sokovnik
Upute
Temeljito operite repe. Možete koristiti četku posebno kupljenu u tu svrhu.
Ogulite kožu.
Izrežite repe i vrhove na komade.
Stavite repe u sokovnik, a posudu stavite ispod sokovnika.
Možete poslužiti sok ohlađen. Sok možete zasladiti dodavanjem soka jabuke.
Sok od cvekle prirodno je zemljanog okusa. Njezin ukus možete poboljšati dodavanjem limuna.
Konzumiranje soka zajedno sa vlaknima nudi vam prednosti koje smo razmotrili u ranijem odjeljku. Ali prije nego što nastavite, morate biti svjesni nekoliko problema.
Koje su nuspojave soka od cvekle?
- Može izazvati beeturiju
Beeturija je uklanjanje boje mokraće nakon konzumiranja soka od cvekle ili cvekle ili hrane napravljene s njima. Za to su zaslužni pigmenti u repe, koji pripadaju porodici betacijanina.
Beeturija je bezopasno stanje. Smanjenje unosa soka od cvekle može ga ispraviti. Ali budite oprezni jer se ovo stanje često opaža kod ljudi koji imaju nedostatak gvožđa.
- Može povećati rizik od bubrežnih kamenaca
Sok od repe sadrži oksalate koji su u velikoj mjeri odgovorni za bubrežne kamence. Konzumiranje previše hrane s visokim sadržajem oksalata može povećati rizik od bubrežnih kamenaca.
Ako imate povijest bubrežnih kamenaca ili ste u opasnosti, izbjegavajte sok od cvekle.
- Može previše sniziti krvni pritisak
Sok od cvekle može sniziti nivo krvnog pritiska. Ako već pijete lijekove za snižavanje krvnog pritiska, obratite se svom ljekaru. Oni mogu u skladu s tim prilagoditi dozu vašeg lijeka.
Zaključak
Sok od cvekle je nova superhrana. Lako je napraviti i prilično je osvježavajući. Imati ga svaki dan – odmah ujutro ili kasno uvečer – može dugoročno stvoriti čuda za vaše zdravlje.
Pazite, međutim, na pretjeranu potrošnju. Također, izbjegavajte unos ako imate problema sa bubrezima.
Da li već redovno imate sok od cvekle? Kako vam se sviđa ukus? Podijelite svoja razmišljanja ostavljajući komentar.
