LJEKOVITA SVOJSTVA KUKURUZA…

Kukuruz je svestran prehrambeni proizvod, a ujedno služi i kao vrijedna sirovina za prehrambenu i poljoprivrednu industriju. Pored hranjivih vrijednosti, za žitarice je karakteristična prisutnost biološki aktivnih tvari: vitamina, organskih kiselina, mikro- i makroelemenata, vlakana.

Još jedna dobra stvar kod kukuruza je da pomaže u sprečavanju srčanih udara i moždanog udara, poboljšava metabolizam, štiti tijelo od starenja i bori se protiv stanica raka.

Međutim, ne mogu svi jesti proizvod. Za neke bolesti probavnog sustava, pretilost, poremećaji zgrušavanja krvi, jela od kukuruza su kontraindicirana.

Prema statistikama, 80% ušiju je GMO. Modificirane žitarice i njeni derivati ​​mogu se naći u gotovo svim industrijskim proizvodima: od mliječne formule do poluproizvoda od mesa. Vodeći svjetski znanstvenici potvrdili su potencijalnu štetu GMO-a ljudskom zdravlju.

Za i protiv jedenja kukuruza

Kukuruz, čija su korisna svojstva primijećena u antici, ne samo da ima dobar okus. U stanju je zacijeliti tijelo i riješiti mnoge zdravstvene probleme:

poboljšava se probava, normalizira se funkcija crijeva, inhibira se gnojna flora;

povećava se oštrina vida, obnavljaju se funkcije vizualnog aparata;

rad srca se normalizira, ojačavaju se zidovi krvnih žila, smanjuje se rizik od nastanka krvnih ugrušaka i srčanih bolesti;

sprečava se depresija, neuroza, povećava se otpornost na stres;

imunitet je ojačan, učestalost prehlada opada;

poboljšava se kvaliteta sna;

povećana otpornost na razvoj raka;

ubrzava se proces oporavka tijela nakon pojačanog stresa, iscrpljenosti, intoksikacije;

obnavlja se funkcionalno stanje sluznice;

rad reproduktivnih organa žena i muškaraca vraća se u normalu: negativne manifestacije menopauze su oslabljene, menstrualni ciklus je vraćen, potencija se povećava;

aktualna primjena kukuruznog brašna pomaže u rješavanju problema akni.

Vitamini i minerali sadržani u kukuruzu odgovorni su za blagodati žitarica za ljudsko tijelo. Žitarice se jedu kuhane, ulje se istiskuje, konzervira, melje u brašno i žitarice, peče se, peče na žaru i izrađuje se kokica.

Međutim, nutricionisti kažu da što je manje prerađenog kukuruza na kali, to je blagotvornije za tijelo. Parene žitarice zadržavaju više vitamina. Kalorični sadržaj ovog jela mnogo je niži od onog od kaše, žitarica ili kruha od žitarica.

Međutim, postoje brojne karakteristike kukuruza koji ga čine potencijalno nezdravim:

protein žitarica može izazvati alergijsku reakciju;

visok udio šećera često uzrokuje nadimanje, nadimanje i proljev;

gruba vlakna iritiraju zidove želuca i dvanaesnika, što je neprihvatljivo u slučaju pogoršanja čira;

kalcij u žitaricama povećava zgrušavanje krvi, pa proizvod treba ograničiti u slučaju tromboze ili sklonosti tromboflebitisu;

visoki kalorični sadržaj kukuruznog ulja može uzrokovati pretilost;

obilna konzumacija ove žitarice od strane dojilja može izazvati kolike u djeteta.

Stoga, ako postoje kontraindikacije, trebali biste ograničiti upotrebu ili potpuno isključiti kukuruz iz prehrane.

Hranjiva vrijednost kukuruza

Od velikog interesa su sastav kukuruza, zdravstvene koristi i štete, kalorijski sadržaj i hranjiva vrijednost.

Zlatno zrno sadrži:

Biljni protein u lako probavljivom obliku. Ovaj je aspekt važan za vegane koji ne jedu životinjske proizvode. Protein kukuruza je lako probavljiv i održava normalno funkcioniranje svih tjelesnih sustava.

Vlakna, koja stimuliraju gastrointestinalni trakt, normaliziraju crijevnu mikrofloru, uklanjaju toksine i toksine iz tijela.

Omega-3 i Omega-6 masne kiseline, koje snižavaju kolesterol, povećavaju imunitet, normaliziraju rad svih sustava i organa.

Prisutnost velike količine vitamina u kukuruzu daje žitaricama ljekovita svojstva:

Vitamin B2, odnosno riboflavin, regulira metabolizam ugljikohidrata, proteina i masti, održava oštrinu vida i štiti od anemije.

Vitamin C, ili askorbinska kiselina, podržavaju metabolizam, osiguravaju normalno zgrušavanje krvi i regeneraciju tkiva. Utječe na sintezu steroida i kolagena, smanjuje vaskularnu propusnost, jača imunološki sustav. Vitamin C je moćan antioksidans koji kožu čini zdravom i sprečava anemiju.

Vitamin B5 važan je za zdravlje trudnica i podržava rast embrija.

Vitamin K omogućava zgrušavanje krvi i jačanje kostiju.

Vitamin B9 ili folna kiselina važni su za normalno stvaranje embrija i sprječavaju malformacije. Folacin štiti od anemije i poboljšava rad probavnog trakta.

Vitamin B1 sudjeluje u svim metaboličkim procesima u tijelu, održava normalno stanje živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.

Vitamin E je antioksidans, štiti stanice od smrti, sprječava aterosklerozu, održava mladost kože i krvnih žila te uklanja upale.

Vitamin PP sudjeluje u metabolizmu, regulira stvaranje klorovodične kiseline u želucu.

Vitamin B6 normalizira rad živčanog sustava, sudjeluje u razmjeni aminokiselina i u stvaranju hemoglobina.

Beta-karoten bori se protiv raka i starenja kao antioksidans. Snižava razinu kolesterola, štiti srce i krvne žile od bolesti, pruža dobar vid i potiče bržu regeneraciju tkiva.

Ako želite da održavate život zdravim pogledajte na Ovom linku još mnogobrojne savjete…