Upotreba začina i začinskog bilja u kuhanju i pripremanju hrane ima vrlo dugu povijest. Začini su se  upotrebljavali kako bi se anulirao miris ne baš svježe hrane ili za popravljanje okusa ne baš ukusne hrane.Danas kada začini i začinsko bilje više nisu toliko skupi kao što su nekad bili i kada ih može priuštiti svako prosječno domaćinstvo, teško je uopšte …